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爷爷说,茶是老天爷的作物,我们只是帮它从山里搬到杯里。六十年了,这句话没有变过,变的只是喝到它的人。
杨老爷子 · 第二代茶人
临沧 北回归线穿越的茶区 每年三月 当平原已经入夏 海拔1800米的茶园才刚刚醒来 昼夜温差十二度 让每一片芽叶都积累足够的氨基酸 这是云岭茶事鲜爽的秘密
我们与32户茶农签订了三十年合作协议 不用农药 不催芽 不抢明前 茶树有自己的节奏 我们只是等待的人

天亮前两小时开摘,只取一芽一叶。露水未干时氨基酸含量最高,指尖轻提,不用指甲。
竹筛摊晾十二小时,让青叶自然失水。老师傅凭手感判断——叶缘微卷、青气转甜,才算到位。
传统炭火低温慢焙,三进三出。温度不超过70度,锁住山场气息,也焙出云岭标志性的蜜韵。
爷爷说,茶是老天爷的作物,我们只是帮它从山里搬到杯里。六十年了,这句话没有变过,变的只是喝到它的人。
头春茶每年只做一批,售完即止。
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